Nutrition: mat Som Medicin

Trots att jag hade riktigt svåra problem med min matsmältning var det inte förrän jag var 35 år som jag förstod att jag inte tålde en del av det jag åt. Naturligtvis visste jag att godis, chips och snabbmat inte var hälsosamt. Jag mådde rent ut sagt pyton men det hade jag i princip alltid gjort – och visste inte hur bra man ‘ska’ eller kan må.

Jag kunde inte somna på kvällarna och hade jättesvårt att gå upp på morgonen. Ofta kändes det som om jag inte kom igång förrän sent på eftermiddagen och till slut vågade jag knappt gå ut om jag inte visste att det fanns en toa i närheten.

Tills dagen då Jane, som pluggade homeopati med mig sa: det låter som om alla dina symptom har att göra med vete och gluten. Jag hade aldrig hört talas om gluten tidigare men bestämde mig där och då för att se vad som händer om jag slutar med gluten. Inom tre dagar var i princip alla mina symtom borta. Jag somnade på kvällen, jag vaknade och var superpigg på morgonen, all värk i kroppen var borta och mina toabesök gick från 20 per dag till 1-2 per dag. På tre dagar!

Helt plötsligt förstod jag att matsmältning och mental hälsa hänger ihop – sedan dess har jag lärt mig hur matsmältning, signalsubstanser, hormoner och mental hälsa hänger ihop.

Det behöver inte vara gluten, det behöver inte ens vara maten du äter som skapar problem, matsmältningskanalen kan ha blivit påverkad av något helt annat. När, var och hur du äter spelar också stor roll för att våra kroppar ska ta upp näring.

De stora frågorna är alltid – vad är det som behöver läkas och vad är det som skapat problemet. Svaren kan bli väldigt olika för olika personer.

VAD BEHÖVER LÄKAS?